- 食事付
- 駐車場有
味噌だけじゃ物足りない!?
ひかり味噌 飯島グリーン工場の名物工場長が、日本のみならず世界の醗酵食品について紹介。
また、全国各地の地方色豊かな味噌の風味の違いを実際に確認しながら、味噌の奥深さを学びます。
勉強の後は、伊那市にある自然派和風レストラン< 和-sabi>
オリジナルの味噌料理をご試食いただきます。
醗酵食品のおいしさの秘密を楽しく学ぼう
- 開催日
- 10月26日(金)
- 会場
- ひかり味噌 飯島グリーン工場
- 集合場所
- ひかり味噌 飯島グリーン工場
地図
スケジュール
- 18:00
- 醗酵食品のおいしさを探る 世界の醗酵食品/日本各地の味噌
- 19:20
- オリジナル味噌料理 試食
主催・案内人・講師、イメージ紹介
大西 邦男
ひかり味噌 飯島グリーン工場の工場長で、ひかり醗酵技術研究所の所長。味噌に限らず醗酵食品全般にわたる豊富な知識の持ち主。小学校の味噌づくり教室では、子どもたちから「はかせ～」と呼ばれ大人気。
詳細情報
| 予約番号 | 12-30 |
|---|---|
| プログラム名 | 醗酵食品のおいしさの秘密を楽しく学ぼう |
| 開催日 | 10月26日(金) |
| 開催時間 | 18:00～20:00 |
| 集合場所 | ひかり味噌 飯島グリーン工場 上伊那郡飯島町田切1145-8 |
| 会場 | ひかり味噌 飯島グリーン工場 |
| 料金 | 1,350円 |
| 予約締切 | 2012-10-19 23:59:59 |
| 定員 | 25名 最少催行人員 10名 |
| 幼児同伴 | 可 |
| 駐車場 | 有り （無料） |
| 持ち物 | |
| 服装等 | |
| 注意事項 | |
| 備考 | |
| 案内人 | 大西 邦男 |
| 主催 | ひかり味噌株式会社 |
お問い合わせ
プログラム予約に関することは
TEL：0265-86-6780
（飯島町観光協会）
イーラ全般に関することは
TEL：0265-89-1055
信州伊那里泊覧会イーラ実行委員会
（エコツアー杜のなか内）
受付時間10:00～17:00（平日）